Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Paprika edelsüß
- etwas Currypulver
- etwas Öl zum Braten
- Salz & Pfeffer
- 5 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 200 g Sahne
- 100 ml Milch
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 g Schmand
- 1 TL Paprika edelsüß
- 150 g Gouda gerieben
- Reis als Beilage
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets längs halbieren und würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und in der Pfanne glasig dünsten.
- Butter und Mehl hinzufügen, kurz anrösten, dann mit Sahne, Milch und Gemüsebrühe ablöschen.
- Schmand und Gewürze unterrühren, dann alles mit den Hähnchenbrustfilets vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Gouda bestauben und im Ofen goldbraun backen.
Notes
Die Zwiebeln können auch durch Schalotten ersetzt werden, wenn du einen milderen Geschmack bevorzugst.
Du kannst das Gericht auch mit anderen Käsesorten variieren, z.B. Mozzarella oder Emmentaler.
Perfekt dazu passt ein frischer Salat als Beilage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 660
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.