Ingredients
Scale
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL weißen Essig
- 2 EL neutrales Öl
- 1 EL Olivenöl
- eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer
- 1 TL Zucker
Instructions
- Die Zucchini in eine Schüssel raspeln.
- Dann die Zwiebel ebenfalls raspeln und mit der Zucchini gut vermengen.
- Das Dressing aus den restlichen Zutaten herstellen und zum Salat geben.
- Alles gut mischen und wenn ihr die Zeit habt, eine halbe Stunde ziehen lassen.
Notes
Für zusätzliche Frische kannst du gehackte Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, bleibt so länger frisch.
Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.