Ingredients
Scale
- 4 Eidelbe
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 60 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 2 Abriebe von Bio-Zitronen
- 115 g kalte Butter
- 1 Prise Meersalz
- 120 ml Wasser
- 50 g Zucker
- 1 Saft und Schale einer Zitrone
- 60 ml Limoncello (optional)
- 300 g Lemoncurd
- 360 g Sahne
- 2 Packungen Löffelbiskuit
- Zitronenscheiben zur Dekoration
Instructions
- Eier, Eigelbe, Zucker, Zitronensaft, Salz und Abrieb in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse dickflüssig wird.
- Den Curd durch ein Sieb streichen.
- Die Butter unterrühren und mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche im Kühlschrank auskühlen lassen.
Notes
Für eine intensivere Zitronennote kannst du mehr Zitronensaft hinzufügen.
Das Dessert lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Zitronenscheiben sorgen für eine schöne Dekoration und zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 180 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.