Ingredients
Scale
- 2 Eier, Größe M
- 90 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Butter, zimmerwarm
- 160 g Weizenmehl, Typ 405
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 160 g Milch
Instructions
- Eier in eine Rührschüssel schlagen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und 2 Minuten schaumig rühren.
- Weiche Butter hinzufügen und erneut mixen bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann zur Buttermischung geben und verrühren.
- Milch in drei Etappen hinzufügen und mixen, um Spritzer zu vermeiden.
- Waffeleisen ggf. leicht fetten, vorheizen und pro Waffel ca. 2 EL Teig einfüllen, dann 2 Minuten backen.
- Die Waffeln im Backofen bei 60 Grad warm halten.
Notes
Die Waffeln können auch mit frischen Früchten oder Sahne serviert werden.
Der Teig kann einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für eine gesunde Variante kann fettarmer Joghurt anstelle von Butter verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 250
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.