Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter
- 3 Stk. getrocknete Tomaten in Öl
- 2 EL Tomatenmark 2-fach-konzentriert
- 2-3 EL Parmesan gerieben
- Pfeffer, Salz nach Geschmack
- Italienische Kräuter, getrocknet oder TK
- 1 Stk. Knoblauchzehe (eingelegt)
- 1 Schuss gutes Olivenöl
Instructions
- Butter mit einer Gabel zerdrücken.
- Parmesan, Gewürze und Tomatenmark zur Butter geben.
- Tomaten in kleine Stückchen schneiden und Knoblauch zerdrücken (frischen Knoblauch in feine Würfel schneiden).
- Alles gut miteinander vermengen und eventuell kühl stellen.
Notes
Du kannst frische oder getrocknete Kräuter verwenden, je nach Verfügbarkeit.
Die Tomatenbutter hält sich gut im Kühlschrank; einfach in einem luftdichten Behälter lagern.
Für mehr Geschmack kannst du noch Chili oder Paprika hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 80 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.