Ingredients
Scale
- 500 ml Milch
- 20 g Zucker
- 25 g Speisestärke
- 25 g Backkakao
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 Prise Salz
- etwas Vanille (optional)
Instructions
- Zucker, Kakao und Stärke mischen und mit etwas kalter Milch glatt rühren.
- Die restliche Milch erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen.
- Die Mischung einrühren und unter Rühren aufkochen, bis der Pudding eindickt. Noch 1 Minute köcheln lassen.
- In Schalen füllen und Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen, damit er abkühlen kann.
Notes
Stelle sicher, dass du die Mischung ständig rührst, damit sie nicht anbrennt.
Der Pudding kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Falls du eine intensivere Vanillenote möchtest, füge 1 TL Vanilleextrakt hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.