Ingredients
Scale
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver
- ½ Teelöffel Instantkaffee-Pulver oder Instant-Espresso-Pulver, optional
- 85 g Zucker
- 170 g Vollmilch oder 2% fettarme Milch
- 285 g Schlagsahne
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel Vanillebohnenpaste
- 150 g übrig gebliebener Schokoladenkuchen, oder mehr nach Belieben, in großen Stücken
Instructions
- Kakaopulver und Instantkaffee-Pulver sieben und mit Zucker, Milch, Sahne, Salz und Vanille glatt rühren.
- Die Mischung in die Instant Chill-Schüssel gießen. Den "Eiscreme"-Einstellungs-Button drücken und 20 Minuten mixen. Wenn die Maschine in den letzten 3 Minuten piept, die Hälfte der Schokoladenkuchenstücke hinzufügen.
- Die restlichen Schokoladenkuchenstücke vorsichtig von Hand unterheben. Sofort servieren für eine weiche Konsistenz oder in einen luftdichten Behälter füllen und mindestens 30 Minuten für eine festere Konsistenz einfrieren.
Notes
Du kannst das Schokoladeneis auch mit anderen Keksen oder Kuchenstücken variieren.
Für eine intensivere Schokoladennote kannst du zusätzlich Schokoladenstückchen hinzufügen.
Das Eis sollte in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: ?
- Trans Fat: ?
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 90 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.