Ingredients
Scale
- 150 g Mehl
- 200 g Zucker
- 110 g Trinkkakao
- 200 g Öl
- 100 g Milch
- 4 Eier zimmerwarm
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Milch zimmerwarm
- 200 ml Sahne
- 300 g Vollmilchkuvertüre
Instructions
- Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig verrühren und in eine Springform (26cm) füllen.
- Kuchen auf mittlerer Schiene 45 – 55 Minuten backen, ggf. mit Alufolie abdecken.
- In der Zwischenzeit die Ganache vorbereiten: Kuvertüre hacken und Sahne erhitzen.
- Kuvertüre in der Sahne schmelzen und abkühlen lassen.
- Kuchen aus dem Ofen holen und direkt mit Milch begießen.
- Nach dem Einziehen die Ganache auf dem Kuchen verteilen und über Nacht kalt stellen.
- Am nächsten Tag in Stücke schneiden und genießen.
Notes
Du kannst die Ganache auch mit dunkler Schokolade zubereiten, wenn du es lieber magst.
Dieser Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage frisch.
Falls du keine Eier verwenden möchtest, kannst du sie durch Apfelmus oder ein Rezept für Ei-Ersatz ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 363
- Sugar: 24 g
- Sodium: n.a.
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: n.a.
- Trans Fat: n.a.
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: n.a.
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.