Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Buttermilchbrot
- 50 g Powidl (Zwetschgen- bzw. Pflaumenmus)
- 10 ml brauner Rum
- 50 ml Milch
- 1 Ei (Größe M)
- ca. 300 ml neutrales Öl zum Frittieren
- 3 TL Puderzucker
- 1/4 TL Zimt
Instructions
- Das Powidl mit dem Rum verrühren.
- Zwei Scheiben des Buttermilchbrotes damit bestreichen und mit je einer puren Scheibe belegen und festdrücken.
- Die Ränder des Buttermilchbrotes in Milch tunken.
- Ein Ei aufschlagen und die Brote durch das verquirlte Ei ziehen.
- Puderzucker und Zimt vermischen.
- Die Pofesen in einer Pfanne im heißen Fett ausbacken.
- Dann diagonal durchschneiden und mit Zimt-Zucker bestreuen.
Notes
Du kannst auch andere Fruchtmarmeladen verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Die Pofesen schmecken am besten frisch zubereitet, können aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für eine weniger süße Variante kannst du den Puderzucker weglassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 10 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 75 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.