Ingredients

Scale

750 g Quark 20%
450 g Erdbeeren oder aufgetaute TK Erdbeeren
200 g Schmand oder Creme Fraiche
200 g Zucker
400 g Schlagsahne kalt
1 Päckchen Vanillezucker
12 Blätter Gelatine oder 2 TL Agar Agar
2 Stück Tortenboden (Durchmesser 26 cm und 1,5 – 2 cm hoch)
10-15 Erdbeeren für die Dekoration
Puderzucker

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Instructions

Tortenboden in die richtige Größe schneiden, falls noch nicht geschehen.
TK Erdbeeren auftauen. Frische Erdbeeren putzen.
Gelatine in Wasser einweichen.

Notes

Für eine leichtere Variante kannst du weniger Zucker verwenden, besonders bei gefrorenen Erdbeeren.
Das Dessert kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor du es servierst.
Die Dekoration mit frischen Erdbeeren und Puderzucker macht das Dessert noch ansprechender.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 1200
Sugar: 80 g
Sodium: 100 mg
Fat: 80 g
Saturated Fat: 40 g
Unsaturated Fat: 30 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 100 g
Fiber: 4 g
Protein: 20 g
Cholesterol: 200 mg

Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.