Ingredients
Scale
- 3 Stück Karotten
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- etwas Salz
- etwas Paprikapulver edelsüß
- 150 g Skyr oder griechischer Joghurt
- 100 g Frischkäse
- 1-2 EL körniger Frischkäse
- 1-2 TL frische Petersilie oder Schnittlauch
- etwas Salz & Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
Instructions
- Karotten schälen und mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben oder Streifen hobeln.
- Karottenstreifen leicht salzen, 10 Minuten ziehen lassen, dann gut mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Mit Olivenöl, Oregano, Salz und Gewürz vermengen.
- In einer einzelnen Schicht in den Airfryer legen. Bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen, zwischendurch einmal durchschütteln. Bei Bedarf 2-3 Minuten auf 200 °C erhöhen.
- Fertige Chips auf einem Gitter offen auskühlen lassen.
- Alle Dip-Zutaten in einer Schüssel glatt rühren, abschmecken und kühl stellen.
Notes
Die Karottenchips können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Für einen extra Kick kannst du Chili oder Knoblauchpulver hinzufügen.
Der Dip ist auch perfekt für andere Gemüsesorten oder als Brotaufstrich geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 15mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.