Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 250 g Speisequark
- 200 ml Schlagsahne
- 60 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Zitrone ausgepresst
- 250 g Erdbeeren
- 60 ml Orangensaft oder Wasser
- 250 g Löffelbiskuits
- 250 g frische Erdbeeren in Würfel
- 20 g weiße Schokolade geraspelt
Instructions
- 250 g Erdbeeren pürieren und mit Orangensaft verrühren. Restliche Erdbeeren klein schneiden.
- Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glattrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Löffelbiskuits nur kurz in die Erdbeer-Mischung tauchen und eine Form damit auslegen. Creme und Erdbeeren darauf verteilen. Schichten wiederholen und mit Creme abschließen. Weiße Schokolade in Raspeln auf der Creme verteilen.
- Mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Notes
Die Löffelbiskuits nicht zu lange in die Erdbeer-Mischung tauchen, damit sie nicht zu weich werden.
Für einen intensiveren Erdbeergeschmack frische Erdbeeren verwenden.
Kann am besten am Vortag zubereitet werden, um die Aromen durchziehen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.