Ingredients
Scale
- 1 kleine Zwiebel
- 250 g Haferflocken (zart)
- 1/4 Bund Bärlauch
- 200 g Käse (gerieben)
- 250 ml Milch
- 2 Eier, gr. M
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Sonnenblumenöl zum Braten
Instructions
- Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und tupfen. Die Stiele abschneiden und sehr fein hacken.
- Die Zwiebel in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse für die Bratlinge ca. 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.
- Relativ gleich große Bärlauch-Käse-Bratlinge formen und in einer großen Bratpfanne in etwas Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze langsam braun braten.
- Bärlauch-Käse-Bratlinge mit einem Whipped Bärlauch-Feta-Dip servieren.
Notes
Die Bratlinge können auch im Ofen gebacken werden, um Fett zu sparen.
Sie können die Zwiebel durch Schalotten ersetzen, für einen anderen Geschmack.
Die Bratlinge lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch kalt gut.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bratling
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.